陕西西安：大力推广食品安全辅导员进校园

中国消费者报西安讯（记者徐文智）为进一步落实学校食品安全主体责任，陕西食品保障师生食品安全，西安校园3月14日下午，大力西安市雁塔区市场监管局电子城市场监督管理所召开“2023年度学校（托幼机构）食品安全工作会议暨学校食品安全辅导员聘任会议”，推广同时对学校食堂食品安全常见问题开展培训。安全

会议首先由电子城市场监管所副所长王飞介绍了“企业落实食品安全主体责任监督管理规定”的辅导相关内容。西安电子科技大学后勤保障部副部长黄成龙交流分享了该校压实压细主体责任、员进加强自查，陕西食品努力打造高品质餐饮服务的西安校园食堂管理经验。同时，大力分析研判了当前学校的推广食品安全形势，认为该校急需市场监管部门选派专业人员对餐饮从业人员开展案例教学培训、安全普法宣传等，辅导特聘请电子城市场监管所副所长常润、员进监管干部俞祖健担任学校食品安全辅导员。陕西食品

西安市雁塔区市场监管局副局长吉军玲指出，聘用食品安全辅导员，既是落实食品安全“两个责任”的具体体现，又是推进食品安全社会共治的创新举措。为进一步做好学校食品安全工作，吉军玲提出了三点希望和要求，一是要统一思想，提高认识。当前学校食品安全形势持续稳定想好，但依然还存在诸如食堂管理制度落实不到位、日常管理不细致等问题，要严防严控食品安全风险，一时一刻都不能放松。二是要突出重点，加强管理。要贯彻落实各项学校食品安全管理规定和专项行动方案，持续推进“两个责任”及学校食堂“互联网+明厨亮灶”等智慧监管模式。三要加大宣传，营造氛围。以点带面，大力推广食品安全辅导员进校园活动，充分发挥食品安全辅导员的桥梁和纽带作用，加大学校食品安全宣传活动频次和力度，营造人人关注、共同参与食品安全的良好氛围。学校食品安全辅导员代表常润做了表态发言。

会议最后，电子城市场监管所干部俞祖健针对学校食堂常见问题开展了培训。培训采用“理论讲解+案例分析”的方式进行，主要围绕相关法律法规要求、场地设施要求、关键环节控制、食品安全事故处置等方面进行了详细讲解，深入浅出、图文并茂地深度剖析了学校食堂食品安全各环节要点，授课内容紧密贴合校园食品安全工作实际。

参加会议的学校食品安全管理员纷纷表示，此次会议和培训具有很强的针对性和实操性，进一步增长了大家的食品安全知识，帮助大家明确了校园食品安全工作思路和要点，尤其是聘任“学校食品安全辅导员”的方式为今后的工作给予了新的启示。学校将严格落实企业主体责任，抓好校园食品安全管理，有效保障师生“舌尖上的安全”。